小编前言：
现如今，毕业生不再执着“铁饭碗”，择业观更加多元，其中不乏另类选择——自主创业。以前，人们总是喜欢从劳动强度、工作性质、体面程度来评判什么是‘好’的职业。11年前，北大中文系毕业生陆步轩卖猪肉一事经媒体报道后，引发一场全社会对“读大学是否有用”的大讨论；11年后的今天，人们渐渐以更加平和的心态，看待一些大学生从事最草根的职业。其实每种职业都有自己的价值，只要能把工作干好，在劳动中可以实现自己的价值，又有什么不可以呢？
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叫醒你的不是闹钟，是梦想——大学生“草根”创业·平凡中活出精彩人生
在我们共同生活的这个大都市，大学生的择业观正悄然发生变化。一些高校毕业不再一定要选择看似“高大上”的政府机关、国有大企业、高校等单位的职位，而是白手起家，在平凡的岗位上挥洒汗水、辛勤工作，努力追逐属于自己的精彩人生。
卖常德米粉
用烧瓶和天平把配方标准化
早上9点刚过，走进“伏牛堂”位于朝外SOHO一层的第二家分店，一股麻辣肉香扑面而来。厨房里，1990年出生的张天一守在“咕咕”冒泡的一大锅米粉前，老练地掌握着火候。米粉盛到碗里，再浇上泛着红油的肉汁，一碗碗米粉上桌，伴随着“嗦嗦”的吃粉声，店内的四五桌客人享用上了美味的常德米粉。
今年临近大学毕业时，张天一身边的同学多数选择去机关、律所、国企等单位工作或者准备出国，但他却对循规蹈矩的工作一点不感兴趣。“我就是不喜欢那样的生活。”
今年6月，张天一刚从北大法学院拿到硕士学位后，就当起了米粉店老板。在他看来，这并不是一种反差：“别说什么‘硕士粉’，我就是一卖米粉的。”他的店内没有专职服务员，他和创业伙伴们同时充当着厨子、服务员和收银员。
张天一觉得自己老家湖南常德的米粉很好吃，他最早向自己的导师透露了开一家米粉店的念头。原本以为会被劝阻，导师却告诉他：“如果打算做了，就坚持下去。”
这让他增加了信心。他和三个伙伴一起拿出大学时攒下的15万元钱积蓄，在环球金融中心地下拐角租了一间店铺。此前，为了能获得最正宗的常德米粉配方，半个月的时间里，他走街串巷吃遍了常德几乎所有的米粉店，费尽口舌，终于在一家夫妻档米粉店学到了最正宗的牛肉粉；随后的数个昼夜里，他尝试着用烧瓶和天平来把配方“标准化”。
今年4月4日伏牛堂开张了，最初一两周，店里一天只卖出十几碗米粉。张天一却干得挺开心，他和每一位来店内的顾客交朋友，仔细询问他们对米粉的意见，一步步改良产品。
随着媒体报道的增多，张天一和他的米粉店处在越来越多的聚光灯下。3个月里，伏牛堂在寸土寸金的CBD开出了两家店；团队成员从一开始的4个人变成了14个人；店铺面积由最早的30平方米，变成了180平方米；上过一次湖南卫视的《天天向上》；低调地拿到了几百万元的天使投资……与此同时，客人越来越多，有人甚至从天津特意赶来吃上一碗米粉。
张天一希望自己能保持初心。如今，每天晚上店铺打烊后团队都会坚持开总结会，探讨米粉口味是否需要改进；为了能保持食品味道，他们拒绝利润率更高的加盟商。“希望我们今年能卖出10万碗米粉。”张天一说。(据北京日报)详细》》
做肉夹馍
甘愿在白吉馍铺当学徒
“开业百天，我们卖出了20万个肉夹馍。”8月初，在位于中关村创业大街附近的第二家“西少爷肉夹馍”分店里，袁泽陆和他的合作伙伴欣喜地发现。
过去4个多月里，这个年轻团队从五道口一个只有10来平方米的小店铺起步，依靠一个个皮薄馅厚的肉夹馍，已经在北京开出了五家分店，日均流水超过万元。
袁泽陆去年从西安交大计算机系毕业，在做肉夹馍之前是百度大数据部的一名产品经理。和他类似，其他几名合伙人也都毕业自西安交大，同样先后在腾讯、百度这样的大型互联网公司工作过。
袁泽陆说：“我们这代人想创业的意愿特别强烈。我们从小听着张朝阳、李彦宏这类大佬的故事长大，但进入他们的大公司却只能成为一颗‘螺丝钉’，上升空间有限。”
几个人都有在西安上学和生活的经历，于是他们把创业目光放在了门槛相对较低的传统小吃——陕西肉夹馍上。“肉夹馍说起来简单，可我们完全是门外汉。”去年9月份，定下做肉夹馍的创业计划后，几个年轻人在陕西潼关县一个白吉馍铺子里当了一个半月的学徒。
而在刚开始的3天里，几个1.8米出头的小伙儿其他什么事也不做，站在店里一看就是一天。去年年底，几个小伙儿战战兢兢地在北京用电烤炉做出了自个儿的第一锅馍。尝了几口，几个人不约而同皱起了眉头：“馍太干，肉太油！”
接下来的几个月里，他们有的忙着去寻找更适合店里的大功率烤炉，有的忙着调整配方，今年3月份他们在清华校园里办了场几十人的小型试吃会，看着素未谋面的陌生人咬下一口后面露笑容，几个小伙儿这才放了心。
“我们希望把肉夹馍做成中国的‘麦当劳’，卖向全世界。”在几个年轻人意气风发、充满野心的背后，他们也琢磨创业过程中的每个细节：每个肉夹馍的外带纸袋用的是进口材料，比一般塑料袋成本高10倍，但不含有害化学物质；每天晚上打烊后所有门店都会进行一次从里到外的大清洗；为了保证店内清洁卫生，空调在晚上仍保持着恒温；运到店内的面皮，要确保在两个小时内用掉……(据北京日报)详细》》
不到1分钟打好一包裹
傍晚5点多，百荣市场附近木樨园小区的一间地下室里，1988年出生的肖夏熟练地打包着一个个包裹。他从众多箱子里找出顾客下单的一款羽绒服，并装进包裹袋，贴上已经写好的包裹单，抓起一旁的宽胶带围着袋子绕上几圈，不用剪刀，一只手稍加用力直接扯断四五厘米宽的胶带。近2年的开店经历，使他平均不到1分钟就能打好一个包裹。
外面天气不算热，但狭小的地下室并不通风，屋里闷热不已。一箱箱衣服摆满了肖夏身旁一人多高的货架，空间十分局促。顾不上擦汗，肖夏拿着手里的订货单，半弯着腰在货架间忙个不停。“今儿卖出去的货多，怎么也得打包两个多小时，要不赶不上快递来收货了。”
开淘宝店后，肖夏几乎每个傍晚都是这样度过的。
肖夏毕业于北京体育大学高尔夫管理专业，由于全国只有两所本科院校开设高尔夫专业，他本有着很好的就业前景。和同学们多数选择入职高尔夫球场、当高尔夫球教练、考裁判等类似，2010年毕业后，肖夏也进入了北京一家大型高尔夫球场担任管理职务。
为何辞掉一份薪酬优厚的工作转而开起淘宝店？肖夏觉得这和自己“不安分”的性格不无关系，他不喜欢按部就班、早九晚五的生活。
2012年的秋天，已从高尔夫球场辞职的肖夏接触到几位羽绒服服装供应商，这让他有了开淘宝店的主意。“当时想得很简单，把网页搭起来后有人下单了我再去取货。”
然而开淘宝店并不像他想象中那么简单。由于之前尝试的小生意失败，没有什么积蓄，肖夏拿着自己信用卡里透支出来的一万元钱，完成了淘宝店的注册以及最初几单货的付款。
起步阶段，网店每天只有零星订单，他根据订单需求，去附近百荣市场进货时，尽管通常是最早到的，可由于进货量少，往往一等就是两三个小时才有人搭理。肖夏最初没有提货工具，两手各拎一袋四五十斤重的衣服，一脚深一脚浅，从市场慢慢走回自己的出租屋。
这样的日子持续了一段时间，直到当年的“双11”，因为服务态度好、发货及时、价格实惠，肖夏的淘宝店当天收入就达到2万多元钱。他不断改进自己的店面页面，增加和顾客的互动，网店生意渐渐走上了正轨，开始有供应商主动找他。如今，他的淘宝店有三名员工，每天流水上万元，今年8月份还以品牌商身份入驻了天猫商城。
肖夏说，干淘宝店的前半年没敢告诉家里。“怕他们担心，一直瞒着说我还在上班。”
不过，同学聚会时，他并不避讳谈起自己的淘宝店主身份。“只要放得下架子，总能做成想做的事儿。”(据北京日报)详细》》
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开摄影棚
一套照片能开价几千元
对外经贸大学附近小区一间20多平方米大小的房间里，闪光灯、三脚架、柔光灯等一包包摄影器材堆放在一旁的角落里，墙面粉刷已经完成，各式摆件也陆续到位……最近一个月，毛岩政自己设计图纸、一趟趟拉来装修材料、自己动手刷墙，把所有零散时间都花在捣鼓这间摄影棚了。
此时，距离毛岩政从中国人民大学劳动关系学院毕业已有3年多时间，不过他的创业经历从刚毕业那会儿就开始了。
毛岩政有个和大学专业不沾边的爱好：摄影。图书馆里一排摆着摄影教材的书架成了他最爱呆的地方。时隔5年多，他仍记得2009年4月份一天，他花了整整15000元从五棵松摄影器材城里捧回一部单反相机时的那份激动。自那以后，他总是背着相机走在校园里，看到感兴趣的场景立马驻足，琢磨起怎么构图拍照。
临近大学毕业，毛岩政整理电脑才发现，几年下来自己已足足拍了10万多张校园照片。抱着试试看的心态，他挑了其中的五六张关于人民大学四季景色照片，把照片打印出来，做成四五套明信片，摆到了毕业季的跳蚤市场里。
让他没有想到的是，明信片刚摆出来的当天几乎就被一抢而空。毛岩政很快想到与校园里的校园报刊亭合作。他负责摄影设计印刷和营销。两年多下来，只通过这么一家报刊亭，他就卖出了5000多套明信片，单套价格从10元到20多元不等。
尽管离开了校园，也找到了一份安稳工作，毛岩政仍时不时回趟校园，去给自己合作的那家报刊亭送送货，也总有师弟师妹们找他帮着拍照。
今年的毕业季成为毛岩政最繁忙的一个夏天。他原本一直都是免费帮着大伙儿拍照，可朋友的电话、不认识的人在微博给他发来的私信，让他的手机和电脑一直响个不停，有些烦恼的毛岩政有了收费的念头。他甚至一开始就开出了一套单人毕业照2000元的价格。
即使是这样，他仍是忙得不可开交，肯花几千元找他拍照的人络绎不绝。就在忙着拍照的闲暇，他闪过了一个念头：“是不是可以捣鼓一个自己的摄影棚？”
和原本只当作业余爱好的闲暇摄影不同，有了自己的摄影棚，场地、拓展客户、推广宣传等一系列费用也随之而来。面对这些，这位1988年出生的小伙儿并不掩饰自己的忐忑，但却不乏自信：“有想法，就要努力去尝试。”(据北京日报)详细》》
生产木门
年产值超800万
“如果不是因为父亲中风，我不会走上创业的道路。”卢欢，这位今年只有26岁的安徽姑娘目前在合肥市经营一家木门生产企业，每年生产近6万套木门，年产值800余万元。
2010年，卢欢从安徽外国语学院毕业后，成了一名公司文员。经营多年木门生意的父亲卢茂盛决定开办一家木门生产企业，不料2年后突患中风、面瘫，一时丧失了经营能力。情急之下，没有任何木门生产、经营经验的卢欢辞职回家挑起了大梁。
现在，卢欢正在合肥市包河区常青大学生创业中心的帮助下申请小额贷款，以扩大生产规模。谈起未来的发展，卢欢表示，“我希望购置两套大型自动化生产加工设备，减少用工成本，并在合肥市创立一家形象店，将我们生产的木门卖向全国”。详细》》
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为“不安分”青春买单
“我的小鸡终于下蛋了。”在自己的散养鸡养殖基地，樊国强高兴地说。
“这批鸡蛋下来，就能缓解这段时间以来市场供给的空缺，这批鸡蛋卖出去，我就有资金再投入生产。”这批鸡蛋的“出世”让樊国强等待了很久，他说，这段时间只“投入”不“产出”，甚至有几天饲料还得赊账，每天一睁眼就愁五千多只鸡一天的“伙食费”。
对于这个25岁刚刚创业一年的大学生来说，资金流转是目前最大的难题。
“我通常都和别人说我是27岁，说25岁人家会觉得我还是个小孩，做不了生意。”樊国强一本正经地说。
樊国强的生态养殖场位于内蒙古呼和浩特和林格尔县大红城乡红河北岸林地，占地158亩。走进养殖场，便能看到一只只肥壮的鸡悠闲地散步觅食。樊国强的养殖场主要经营天然散养鸡蛋，目前共有养殖鸡5000只，还有野鸭、野天鹅等禽类。
谈起创业之初，毅然辞去月薪过万的工作，投身养殖事业，樊国强颇有感慨。
“我家是当地普通的农民，大学毕业以后，我有一份还不错的工作，但是心里总想着自己想干点什么，可能就是一种‘冲动’吧。”樊国强说。
2012年大学刚毕业的时候，樊国强先试养了一次散养鸡，但是以失败告终。“刚开始鸡的种类没有选好，产蛋量不理想，没经营多长时间就停滞不前了。”樊国强告诉记者。
初次尝试失败后，并没有令樊国强“收手”，在工作空余时间，他反复钻研，看电视、上网、参加培训，在2013年初承包了这片养鸡场，并从北京引进一种名为“海兰灰”的鸡进行养殖，从那时起便开始了漫漫创业之路。
樊国强深知禽类养殖存在巨大的风险，尤其是在防控防疫方面，稍有不慎，可能辛苦创造的一切都不复存在，当记者问及为什么失败过一次却还是要投身养殖业，樊国强的回答干脆且有力：“不甘心。”
“现在我的团队有11个人，都是我的同学、朋友，我们7个大学生。”谈起自己的团队，樊国强颇感自豪。
张永和是合伙人之一，他主要负责销售和配送。“当初怀着一颗‘不安分’的心要创业，但其实自己真正投入才知道困难太多了，虽然工作有分工，但实际操作过程中几乎不分彼此，遇到什么问题一起想办法，一起出主意，解决起来就快很多。”
“高水平”的团队使得樊国强的事业在经营思路和运作方式上更加的创新、大胆。
“我们很早就创建了品牌的微信账户，及时更新内容，把我们的概况、养殖规模、订购信息以及相关有意思的消息及时发布，效果很好。”樊国强一边向记者展示一边介绍说。“在销售的时候，我们联系好卖家，先把我们的优质鸡蛋免费供应，卖家什么时候卖完了，觉得卖的不错，再和我们订货的时候，我们再收钱。”
说到这，樊国强认真地说：“既然我们销售的是纯绿色散养鸡蛋，那么一定要保证品质。很多商家也是打着散养鸡蛋的口号，但其实鸡都是笼养的，因为笼养的产蛋率高，效益自然好，可这并不是长久之计，我们在创业之初就商定好，不论多么困难，都要保证品质，我相信，这才是我们的事业能够长久生存和发展的最有效的保证。”
樊国强将自己的散养鸡品牌定为“颐牧”，他解释说这是“颐居自然，生态牧养”之意。
由于对自己的养殖场环境、质量的自信，也希冀得到更多的认可和了解，樊国强正在努力申报有机养殖的认证。“虽然得到这个认证条件特别高，但是我们按照评定要求经营，应该能够顺利得到认证，那么我们就是内蒙古范围内第二家得到这个认证的，对于我们这样年轻的团队来说，将是莫大的激励。”樊国强说。
“现在我们的养殖和市场已经逐渐走上正轨，将来我还想发展特色旅游，好好利用我的养殖场这么优质的自然条件，休闲、度假、农家体验能够吸引更多的人。”谈及未来的发展，樊国强充满信心。详细》》
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现状·自主创业渐成高校毕业生就业重要途径
记者近日从上海市教委获悉，今年上海高校毕业生就业形势总体稳定，各项就业指标与去年同期持平。截至6月25日，上海高校毕业生就业签约率为72.24%，同比上升0.10个百分点。可喜的是，自主创业正逐步成为高校毕业生就业的重要途径。
2014年，上海高校实际毕业生数为17.56万人，其中研究生3.79万人，本科8.91万人，专科（高职）4.86万人，非上海生源占60%，上海生源占40%。按性别分，男生就业签约率为72.49%，女生为72.02%，男女毕业生就业签约率基本相当。但文科就业相对困难的状况没有得到根本转变。哲学、法学、文学、历史学和艺术学毕业研究生就业签约率均低于70%，经济学、工学、医学和管理学毕业研究生更为走俏。
从创业情况，初步统计，截至6月底，上海有828名应届毕业生选择自主创业，比去年同期增加70.7%。545人领取自主创业证，比去年同期增加38.3%，其中研究生389人，本科生111人，高职（专科）生45人。上海市教育委员会副主任陆靖认为，尽管上海高校毕业生创业人数有所增加，且呈现较为集中的特点，比如毕业生创业人数最多的东华大学，今年有70多人选择自主创业。但从总体看，这一数字仍然显著偏低。
令陆靖担忧的是，为做好高校毕业生就业工作，上海多个部门通力合作，各单位和企业拿出了17万个岗位面向大学生招聘，提供的岗位数量较往年大幅提升，且远高出实际就业需求量，但目前的就业率并没有呈现明显上升。其中，不少高校毕业生就业意愿不足，成为影响就业的主要因素之一，由于没有家庭经济方面的压力，很多家长也对此持支持态度。为此，上海市教委等部门正在加强研究，加快推动青年启航计划，鼓励毕业生走出家门，主动接触社会，在实践中增长见识、磨炼技能。详细》》
权威声音·教育部要求扶持高校毕业生自主创业
教育部近日下发通知，要求各地各高校加强未就业毕业生就业服务工作，大力扶持未就业毕业生自主创业。
通知说，各地教育部门要积极协调人社、财政、税务等部门，为毕业生提供创业培训、开业咨询、小额贷款担保等多方面服务，帮助解决创业过程中遇到的难题，鼓励他们敢于创业、成功创业。
通知要求，把国家支持、鼓励高校毕业生自主创业的创业培训、注册登记、税费减免、小额贷款等优惠政策及时推送到每一名未就业毕业生，发挥政策效应促进自主创业。
通知还要求，各地教育部门要积极会同人力资源社会保障部门举办好“高校毕业生就业服务月”“就业服务周”等活动，努力帮助未就业毕业生尽快落实就业岗位。
据悉，２０１４年全国普通高校毕业生７２７万人，比上年增加２８万人，增幅４％。截至今年７月１日，全国普通高校毕业生初次就业率超过７０％，与去年基本持平。详细》》
专家提醒·大学生创业要提前做好准备
想创业却缺乏资金、不了解市场、不懂管理的大学生们，是否做好了充足准备？4月23日，北航创业管理培训学院院长董青春通过教育部新闻办官方微博进行微访谈，与网友交流大学生创业要做的准备。
董青春认为，创业能力和创业素质的培养主要包括：注重大局，了解市场和社会，充分利用现有的政策；注重专业技能和决策能力的培养，加强团队沟通和管理能力，对成功的渴望和创业的勇气。成功的创业者通常思维活跃、善于创新；行动果断、不拖泥带水；百折不挠、坚韧顽强。
在谈到创业资金时，董青春说，从已经成功的大学生创业者来说，资金的来源主要有：向亲人、朋友借创业启动资金，政策贷款，自己平时的积累。
对于毕业后马上创业还是先就业再创业的问题，董青春表示，准备好就去创业，在创业的时候应该问自己准备好了吗，而不是毕业了没有。创业的准备有很多，包括心理准备、能力准备、资源准备，同时还要有好的创业机会。如果自身觉得准备不足，边学习边工作是一个很好的选择。》》详细
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他们也从不起眼的角落开始拼搏——大佬们光彩的背后
创业，总是一个百谈不厌的话题。事实上，不少如今风光无限的企业家也都是从当初并不起眼的角落开始拼搏。创业时，他们也历经艰苦，也曾暗生放弃之心。
新希望集团董事长
刘永好
20岁之前，他没有穿过一双像样的鞋子，没有一件新衣服。为了让孩子过年的时候能够吃上一点肉，刘永好变卖了手表、自行车等家中值钱的物件，凑起1000元钱，和三个哥哥一起走上创业之路，开始养鹌鹑。改行做饲料后，他成了中国饲料大王。如今，新希望集团已是一个涉足农业、房地产、金融、化工等多行业的超大型公司。
娃哈哈集团董事长
宗庆后
1987年，任杭州一家校办工厂经销部经理的宗庆后自己承包了经营不善的校办工厂，开始实践掩埋在心中多年的创业梦想，那一年，他已经42岁。宗庆后带领两名退休老师，靠着14万元借款，靠代销汽水、棒冰及文具纸张一分一厘赚钱起家，开始了创业历程。从娃哈哈儿童营养液到娃哈哈食品集团公司，1991年企业产值首次突破亿元大关，2005年成为全球第五大饮料生产企业，2012年，67岁的宗庆后再次成为中国首富，财富总额达630亿元人民币。
新东方创始人
俞敏洪
1990年的秋天，俞敏洪在中关村二小租了间平房当教室，那是一间10平方米、漏风漏雨的屋子。外面支一张桌子，再放把椅子，“东方大学英语培训部”正式成立，员工只有两个人——他是一把手，妻子打下手。随着中国留学浪潮在上世纪九十年代日渐高涨，俞敏洪独特的教学方式让新东方在出国培训领域中异军突起。目前，在美国上市的新东方市值达到34亿美元。
阿里巴巴董事局主席
马云
大学毕业后，马云当了6年半的英语老师。期间，他成立了杭州首家外文翻译社，用业余时间接了一些外贸单位的翻译活儿。找了个学自动化的“拍档”，加上妻子，一共三人，两万元启动资金，租了间房，开始创业。这就是马云的第一家互联网公司——海博网络，产品叫做“中国黄页”。1999年，马云回杭州创办“阿里巴巴”网站，最初只能给员工开出每月500元的工资，但由此开启了他的商业帝国。市场对正准备在美国上市的阿里巴巴的估值高达2000多亿美元。
京东集团创始人
刘强东
1998年，刘强东在中关村摆起了一个售卖刻录机的摊位起家。2003年年初，刘强东的京东公司已经发展成为国内具有一定影响力的光磁产品代理商，连锁门店已达10多家。但是由于“非典”爆发，不少门店被迫歇业，刘强东决定关掉线下传统门店，转战网上，开拓电子商务。如今京东集团已成为国内第一大自营B2C电商。(据北京日报)详细》》
